Hamburguesería · Av. de Sancho el Fuerte, 36 · Pamplona Hay que cuidar la tierra de donde venimos y de donde comemos.
Vaca madurada 45 días, elaboraciones propias y alguna receta de edición limitada. Martes a domingo.
Lo que se puede comprobar
- 4,1 ★en Google, con 613 reseñasVisto el 14/10/2026 · Google ↗
- 2024La Douglas, representante de Pamplona en la final de The Champions BurgerNoticias de Navarra, 30/09/2024 · leer ↗
- 2025abrimos en Av. de Sancho el Fuerte, 36 el 16 de eneroNoticias de Navarra, 17/01/2025
- 2026La Jefa, en «La mejor hamburguesa de España»Solo consta la participación · ver ↗
Así es la hamburguesa de VIVO.
- La carne180 g de vaca madurada 45 díasEs la base de nuestras hamburguesas de vaca. La carne se pica a diario y es de Carnicería Ederra.
- Cómo la quieresAl punto, poco hecha o smashPoco hecha o al punto, en una sola pieza de 180 g. O en smash: discos de 90 g, dos en la de 180 g.
- Más grande+90 g por 3 €Si vienes con más hambre, pasas de 180 a 270 g.
- De la casaElaboración propiaEl pepinillo, el pulled pork, la mermelada y la mayonesa de bacon y la cebolla caramelizada los hacemos nosotros.
Cinco que hay que probar.
Nada con ese nombre. Prueba con «bacon», «pollo» o «trufa».
La barra, el neón y la calle.
De la reserva a la mesa.
Reserva
Elige día, hora y cuántos sois, aquí mismo.
Escanea
El QR de tu mesa abre la carta en el móvil, sin instalar nada.
Prepárala
Apunta lo que te apetece y enséñaselo al camarero. La carta no manda nada a cocina.
Suma
Muy pronto, con el VIVO Club: puntos en cada visita.
El calendario es de CoverManager y trae su propia medición de Meta y de Google, así que se abre solo si aceptas el aviso de cookies. Si no, ábrelo tú con el botón o reserva en su página.
Horario
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 19:30 – 23:00
- Miércoles
- 19:30 – 23:00
- Jueves
- 19:30 – 23:00
- Viernes
- 19:30 – 00:00
- Sábado
- 12:30 – 16:00 y 19:30 – 00:00
- Domingo
- 12:30 – 16:00 y 19:30 – 23:00
Comprobando el horario…
Se puede reservar para cenar entre las 20:00 y las 22:30 (viernes y sábado, hasta las 23:30) y, sábados y domingos, para comer entre las 13:00 y las 15:30.
El club de quienes vuelven.
Lo estamos terminando. Cuando abra, te apuntarás con tu móvil y tu email, sin tarjetas.
- Puntos cada vez que vengas, para canjear en el local.
- Las ediciones limitadas, antes que a nadie, por email.
- Y en tu cumpleaños, un detalle de la casa.
Abrimos el Club cuando esté entero.
Todavía no hay nada que rellenar. Cuando abra, lo contaremos aquí y en Instagram.
Síguenos en Instagram ↗Apostamos por el producto.
Dos socios, Álex Dúo y Jon Martín, un local en la Av. de Sancho el Fuerte, 36 y una apuesta: el producto de cercanía, el de nuestra tierra navarra.
- 2024
Antes de tener local, La Douglas representa a Pamplona en la final de The Champions Burger. Ya no está en carta.
- 16 de enero de 2025
Álex Dúo y Jon Martín abren VIVO en la Av. de Sancho el Fuerte, 36.
- Los eventos
Participamos en los mejores eventos de hamburguesas de España: The Champions Burger, la Burger Cup y el Burger Fest. En 2026 participamos con La Jefa en «La mejor hamburguesa de España».
- 2026
Cambiamos el local y la carta, y cambiamos de enfoque: la apuesta es el producto. La carne es de Carnicería Ederra y el pan, de Juanito Baker, una de las mayores fábricas de pan de hamburguesa de España. Hemos colaborado en varias ocasiones con Reyno Gourmet.
- Septiembre de 2026
Llevamos Origen Canalla a Autentika, la feria de razas autóctonas de Navarra, con carne de Carnicería Ederra: vaca pirenaica, betizu y potro.
| Carne | Carnicería Ederra, de Alberto Ederra: la carne de nuestras burgers de 180 g. |
|---|---|
| Pan | Juanito Baker, una de las mayores fábricas de pan de hamburguesa de España. |
Lo que dicen, con su nombre.
Reseñas publicadas en Google por quienes las escribieron; aquí van recortadas y con el nombre con el que las firmaron. Las 613 completas, en Google.
Antes de venir.
¿Abrís los lunes?
No: los lunes cerramos. De martes a jueves abrimos de 19:30 a 23:00; los viernes, de 19:30 a 00:00; los sábados, de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 00:00; los domingos, de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:00.
¿Hasta qué hora estáis abiertos?
De martes a jueves y los domingos estamos abiertos hasta las 23:00; los viernes y sábados, hasta las 00:00. Se puede reservar hasta las 22:30 de martes a jueves y los domingos, y hasta las 23:30 los viernes y sábados.
¿Cómo reservo mesa?
En el calendario de esta página, que es el de CoverManager, o llamando al 686 43 50 36. Reservamos cenas de martes a domingo y comidas los sábados y domingos; las horas libres las ves en el calendario.
¿Y si somos un grupo?
Para una cena de grupo o un evento, escríbenos por WhatsApp desde «Grupos y eventos» con la fecha y cuántos sois. Para una mesa normal, reserva en el calendario.
¿Qué carne lleva la hamburguesa?
Vaca madurada 45 días, picada a diario: 180 g. La puedes pedir poco hecha o al punto, o en smash (discos de 90 g, dos en la de 180 g), y por 3 € más pasas de 180 a 270 g.
¿De dónde vienen la carne y el pan?
La carne de las burgers de 180 g es de Carnicería Ederra. El pan es de Juanito Baker, una de las mayores fábricas de pan de hamburguesa de España.
¿Hay algo sin carne de vaca?
En la carta hay tres hamburguesas de pollo y una vegetal, la Vegeta Power, 100 % de alcachofa.
¿Y los alérgenos?
Pregúntale al camarero antes de pedir.
¿Puedo pedir a domicilio?
Sí, por Uber Eats. Los precios de esta carta son los de sala.
Av. de Sancho el Fuerte, 36, Pamplona.
- DirecciónAv. de Sancho el Fuerte, 36
31011 Pamplona, Navarra - Cómo llegarAndando: unos 15 min desde la Clínica Universidad de Navarra, 16 desde la Ciudadela, 24 desde la estación de autobuses y 27 desde la Plaza del Castillo.
- HorarioLunes · cerrado
Martes · 19:30 – 23:00
Miércoles · 19:30 – 23:00
Jueves · 19:30 – 23:00
Viernes · 19:30 – 00:00
Sábado · 12:30 – 16:00 y 19:30 – 00:00
Domingo · 12:30 – 16:00 y 19:30 – 23:00 - Teléfono
El mapa es de Google, que guarda sus cookies al cargarlo, así que se abre solo si aceptas el aviso de cookies. Si no, ábrelo tú con el botón o míralo en Maps.
Mesa para hoy, o para un grupo.
Para una cena de empresa o un cumpleaños, cuéntanos la fecha y cuántos sois.
Formulario de grupos y eventos
¿Mejor en casa? Pide en Uber Eats ↗ (precios de Uber Eats)